La ruta JAPÓN DE TAPAS repite en 2020

Hace unos años la gastronomía japonesa fue calificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y no nos extraña, hay mucho que probar a parte del sushi …
Por ello quisimos homenajearla y acercarla a nuestra ciudad y su cultura gracias a una de nuestras más aclamadas tradiciones, la de la Tapa Granaína. Y fue todo un éxito.

Este año, podrás degustar en los mejores bares y restaurantes de Granada exquisitas tapas de inspiración japonesa con motivo de la VII Ruta Japón de Tapas.

En los bares y restaurantes participantes, además de comercios colaboradores, podrás encontrar un Carnet con la lista de tapas de inspiración japonesa, para que hagas tu ruta y las pruebes todas, aunque podrás descargarlo en formato digital desde aquí unos días antes del comienzo de la ruta.

Para participar como asistente solo tendrás que acercarte a los bares/restaurantes adheridos y pagar las consumiciones, como cualquier otro día de tapas por Granada.

vII Ruta de Tapas de Inspiración Japonesa

Pasaporte y Plano

Accede a toda la información para recorrer la Ruta «Japón de Tapas»:

Carnet de la Ruta 2020
Plano de lugares destacados

Tapas participantes en Japón de Tapas 2020

MAKI EBI KEMPIE CON YUZU
MAKI EBI KEMPIE CON YUZUTakeme Sushi
C/Príncipe 4
Horarios: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 A 00:00 todos los días.
Ingredientes: aguacate, mango, surimi, gamba, lima, soja, aceite de sésamo, kimchi, patata, cebolleta y sal de yuzu.
CON MUCHO ROLLO
CON MUCHO ROLLOGarden Plaza
Plaza general Emilio Herrera
Horarios: De 12-17 y 20-00, se abre todos los días
Ingredientes: Arroz, costilla, ramen, gel de espárragos
MINIJAPOBURGUER
MINIJAPOBURGUERBabel World Fusion
Calle Elvira 41, Granada
HORARIOS: Todos los días de 13:30 a 16:30 y de 20:15 a 00:00
Ingredientes: Ternera, col, cebolla, ajo, aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja, mayonesa de wasabi, wakame y vainas de edamame
PEQUE-POKE
PEQUE-POKERestaurante japonés Iori
C/Casillas de Prats 9.
Horarios: abierto de martes a domingo a medio día.
Ingredientes: Salmón, atún, aguacate, lechuga mixta, arroz y salsa.
EBI SUBARASHI エビ 素晴らしい
EBI SUBARASHI エビ 素晴らしいSubarashisushi
Avenida Doctor Oloriz número 14
Horarios: Abierto todos los días.
Ingredientes: Langostino con salsa sake de ciruela y miso y tomate cherry, ajo, cebolleta.
TRAMPANTOJO DE KOROKKE con ensalada de wakame
TRAMPANTOJO DE KOROKKE con ensalada de wakameEl Chigrín
c/ Buensuceso 51
Horarios: De miércoles a lunes se 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
Ingredientes: Ternera asturiana IgP, Setas shitake al teriyaki, Alga wakame, Soja, Vinagre de arroz, Huevo, Panko.
CURRY JAPONÉS
CURRY JAPONÉSRojo bar
c/Laurel de las tablas, 10
Horarios: Abrimos de lunes a sábado de 12 a 16 y de 20 a 00.
Vegana. Ingredientes: ajo, cebolla, zanahoria, calabacín, patata, jengibre, salsa de soja, vino tinto, aceite, seitán casero, laurel, curry, garam masala, pimienta, sal, semillas de sésamo.
AMATERASU
AMATERASUEl Ojú
C/C. General Narváez 4
Horarios: 13:30-17:00 20:00-00:00
Vegana. Sin gluten. Ingredientes: Alga Nori, arroz, remolacha, tomate, calabacín, zanahoria y aguacate
KURO TAMAGO
KURO TAMAGOBokateria Pil Pil
Calle Rector García Duarte 2
Horarios: De 12 a 16 y de 20 a 01
Vegetariana. Ingredientes: Huevo cocido, soja, vinagre, azúcar, curry, Chiles, cebolleta y mayonesa de wasabi.
TAKOYAKI GRX
TAKOYAKI GRXSancho Original
C/Tablas 16
Horarios: Lunes y jueves de 8 a 16:30. Viernes y sábado de 8 a 23:30. Domingos de 12 a 16:30.
Ingredientes: Harina, Harina de fuerza, Levadura, Caldo de pescado, Sal, Col, Pringada de cerdo, Encurtidos, Salsa bulldog casera, Mayonesa
SHOURONPOU DE CARNE
SHOURONPOU DE CARNEPotemkin Bar
Placeta Hospicio Viejo (Barrio Realejo).
Horarios: 08:00 hasta las 24h de lunes a viernes. Sábado 13:00 hasta 24h.
Ingredientes: Carne picada de cerdo macerada en soja y jengibre con verduras y sésamo.
SHOURONPOU VEGANO
SHOURONPOU VEGANOPotemkin Bar
Placeta Hospicio Viejo (Barrio Realejo).
Horarios: 08:00 hasta las 24h de lunes a viernes. Sábado 13:00 hasta 24h.
Vegano. Ingredientes: Miso, tofu, cebolleta, ajo, mira, jengibre y aceite de sésamo.