La ruta JAPÓN DE TAPAS repite en 2022

Hace unos años la gastronomía japonesa fue calificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y no nos extraña, hay mucho que probar a parte del sushi …
Por ello quisimos homenajearla y acercarla a nuestra ciudad y su cultura gracias a una de nuestras más aclamadas tradiciones, la de la Tapa Granaína. Y fue todo un éxito.

Este año, podrás degustar en los mejores bares y restaurantes de Granada exquisitas tapas de inspiración japonesa con motivo de la VII Ruta Japón de Tapas.

En los bares y restaurantes participantes, además de comercios colaboradores, podrás encontrar un Carnet con la lista de tapas de inspiración japonesa, para que hagas tu ruta y las pruebes todas, aunque podrás descargarlo en formato digital desde aquí unos días antes del comienzo de la ruta.

Para participar como asistente solo tendrás que acercarte a los bares/restaurantes adheridos y pagar las consumiciones, como cualquier otro día de tapas por Granada.

vII Ruta de Tapas de Inspiración Japonesa

Pasaporte y Plano

Accede a toda la información para recorrer la Ruta «Japón de Tapas»:

Carnet de la Ruta 2022
Plano de lugares destacados

Tapas participantes en Japón de Tapas 2022

CURRY JAPONÉS
CURRY JAPONÉSRojo bar
c/Laurel de las tablas, 10
Horarios: Abrimos de lunes a sábado de 12 a 16 y de 20 a 00.
Ingredientes: ajo, cebolla, zanahoria, calabacín, patata, jengibre, salsa de soja, vino tinto, aceite, pollo, laurel, curry, garam masala, pimienta, sal, semillas de sésamo.
TRAMPANTOJO DE KOROKKE con ensalada de wakame
TRAMPANTOJO DE KOROKKE con ensalada de wakameEl Chigrín
c/ Buensuceso 51
Horarios: De miércoles a lunes se 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
Ingredientes: Ternera asturiana IgP, Setas shitake al teriyaki, Alga wakame, Soja, Vinagre de arroz, Huevo, Panko.
SUSHISANDWICH
SUSHISANDWICHKurama sushi & poke
Calle Recogidas 46 (entrada por calle Martínez Campos, local 15 A)
Horarios: 12:00/16:00 y 19:00/23:00.
Hay opción vegana y todas son sin gluten
Ingredientes: Arroz sushi y alga nori de base y salmón ahumado, queso crema, rucula y opción vegana setas shiitake, col, zanahoria y cebolla salteado.
POLLO KARAAGE SOBRE COL ENCURTIDA
POLLO KARAAGE SOBRE COL ENCURTIDACallejón del Gato
Calle Boteros, 1.
Horarios: Domingos, lunes, martes y miércoles de 13:00 a 2:00. Viernes y sábados, de 13:00 a 3:00.
Sin gluten.
Ingredientes: Pollo, Soja sin gluten, Mizkan Mirin, Ito Togarashi, Aceite de sésamo, Jengibre fresco, Ajo, Zumo de lima, Zumo de limón, Harina de maíz sin gluten, Harina de arroz glutinoso, Sal y pimienta, Col blanca, Perejil, Vinagre jerez, Ajo frito, Kinchee
AKIRA
AKIRASANCHO CASUAL BURGER
Calle tejeiro 20 / plz Cauchiles 4 / CC Serrallo plaza
Horarios: de lunes a domingo de 13:00 a 16:00 y 20:00 a 24:00 en los tres locales Ingredientes: wanton, picada de vaca, mahonesa de wasabi, alga wakame, ponzu, jengibre encurtido y katsoubushi.
ENSALADILLA RUSA ESTILO JAPONÉS, dentro de alga nori y con langostino al kimchi
ENSALADILLA RUSA ESTILO JAPONÉS, dentro de alga nori y con langostino al kimchiREVERSO
C/ Buensuceso N⁰18 (esquina con puentezuelas)
Horarios: Domingos cerrados.
Posibilidad de vegetariana con modificación.
Ingredientes: patata, Zanahoria, mayonesa, soja, dashi, cebolleta holandesa, lima, vinagre arroz, langostino, kimchi, edamame, Alga nori, .
TAKOYAKI GRX
TAKOYAKI GRXSancho Original
C/Tablas 16
Horarios: Lunes y jueves de 8 a 16:30, Viernes y sábado de 8 a 23:30, Domingos de 12 a 16:30
Ingredientes: Harina, Harina de fuerza, Levadura, Caldo de pescado, Sal, Col, Pringada de cerdo, Encurtidos, Salsa bulldog casera, Mayonesa
CHICKEN TERIYAKI
CHICKEN TERIYAKIGRUYEE
Calle Rector García Duarte 6
Horarios: Lunes cerrado. De martes a jueves 13:00-16:30 y 20:00-00:30. Viernes, sábado, domingo y festivos 13:00-16:30 y 20:00-01:30.
Ingredientes: Pollo, salsa TERIYAKI, alioli
LA PATRONA DE TOKIO
LA PATRONA DE TOKIOLa Patrona tapas
Calle pintor zuloaga N 23
Horarios: Martes cerrado.
Ingredientes: Carne de vaca y cerdo bacon mix de brotes y mahonesa de soja
Uramaki goloso
Uramaki golosoGarden Plaza
Plaza general Emilio Herrera
Horarios: De 12-17 y 20-00, se abre todos los días
Ingredientes: Arroz, caldo de ramen, pepino, gel de espárragos, ahumado de roble
GYOZA FRITA DE CARRILLERA al curry rojo con reducción de ramen
GYOZA FRITA DE CARRILLERA al curry rojo con reducción de ramen Restaurante Malahermosa
Pedro Antonio de Alarcon 86-88
HORARIOS: Estamos abiertos desde los desayunos, no obstante las comidas son desde las 13.30 hasta 16 y las cenas de 20:30 a 00:00
Opción vegana
Ingredientes: carrillera, curry rojo .
TACO-SUSHI de salmón tropical
TACO-SUSHI de salmón tropicalKŌBARŪ
Calle Ancha de Gracia n3
HORARIOS: lunes a domingo de 13:00/16:00 – 20:00/23:30
Ingredientes: Alga nori, arroz,salmón ,aguacate,fresa, mango y maracuyá.
JAPOALBONDIGA!
JAPOALBONDIGA!Babel World Fusion
Calle Elvira 41, Granada
HORARIOS: Todos los días de 13:30 a 16:30 y de 20:15 a 00:00
Ingredientes: Ternera, col, cebolla, ajo, aceite de sésamo, vinagre de arroz, salsa de soja, mayonesa de wasabi, wakame y vainas de edamame
YUNIKON
YUNIKONLa Tienda de los Unicornios
c/ Cruz 16, bajo izda.
Horarios: martes a domingo de 11:00 a 21:00; lunes cerrado.
Vegana y sin gluten.
Ingredientes: agar-agar, sirope de agave, vinagre, fruta en almíbar, esencias de flores, limón
KATSU VEGADONEl Ojú
C/C. General Narváez 4
Horarios: miércoles a domingo de 13:30-17 y 20-00:00
Vegana.
Ingredientes: arroz, seitán, verduras y salsas