La 8ª ruta JAPÓN DE TAPAS en noviembre de 2023
Hace unos años la gastronomía japonesa fue calificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y no nos extraña, hay mucho que probar a parte del sushi …
Por ello quisimos homenajearla y acercarla a nuestra ciudad y su cultura gracias a una de nuestras más aclamadas tradiciones, la de la Tapa Granaína. Y fue todo un éxito.
Este año, podrás degustar en los mejores bares y restaurantes de Granada exquisitas tapas de inspiración japonesa con motivo de la VIII Ruta Japón de Tapas.
En los bares y restaurantes participantes, además de comercios colaboradores, podrás encontrar un Carnet con la lista de tapas de inspiración japonesa, para que hagas tu ruta y las pruebes todas, aunque podrás descargarlo en formato digital desde aquí unos días antes del comienzo de la ruta.
Para participar como asistente solo tendrás que acercarte a los bares/restaurantes adheridos y pagar las consumiciones, como cualquier otro día de tapas por Granada.
Tapas participantes en Japón de Tapas 2023
Horarios: Abierto todos los días, de 12 a 17 y de 20 a 00
Ingredientes: Pollo, salsa soja, panko, cítricos
Precio: 3,5€
Horarios: ABIERTO TODOS LOS DÍAS, DE 13:30 A 15:30 Y DE 20:00 A 22:30.
Ingredientes: HARINA, MANTEQUILLA, CALDO DE POLLO, FONDO DE CARNE, PATO, SETA SHITAKE, PAN RALLADO, LECHE, HUEVO FRITO, AJO, SAL, BONITO SECO.
Precio: 3,9€
Horarios: Horario de 13:30/16:00- 20:00/23:30. Lunes cerrado.
Ingredientes: Pollo, cilantro, lombarda , zanahoria , cebolla , cebollino , salsa de ciruela .
Precio: 3,5€
Horarios: 12-16:30 y 20:00-00:00
Ingredientes: Crema cacahuete, kimchi, jengibre, pimentón vera, Shake, harina, maicena, sal, pimienta negra.
Precio: 3,5€
Horarios: 13:00 a 16:00 & 20:00 a 23:00 de lunes a domingo
Ingredientes: Atún rojo, alga nori, setas shitake, ajo, jengibre, soja , mirin , sake, aceite sésamo, wakame, consomé de vaca, pimiento rojo, amarillo, verde, cebolla sal, pimienta.
Precio: 4€
Horarios: De miércoles a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 22:30. Lunes y martes cerrado.
Posibilidad de vegetariana con modificación.
Ingredientes:Pescado blanco, huevo, cebolla, shiso, queso cheddar y leche.
Precio: 3,5€
Horarios: Cocina cierra a las 16.00 y a las 00.00
Ingredientes: Huevo mayak sobre arroz salteado con mayosoba e ito togarashi. (Vegetariana)
Precio: 3,5€
Horarios: 8:00 a 17:00h de lunes a jueves. 8:00 a 00:00h viernes.12:00h a 17:00 h sábados.
Ingredientes: Arroz, verduras, carne, marisco, huevo etc
Horarios: Hasta las 16:00 a medio día y hasta las 23:30 por la noche todos los días.
Ingredientes: Arroz, pescado, semillas, algas y salsa
Precio: 4€
HORARIOS: De lunes a sábado de 19 a las 00h
Ingredientes: Arroz, algas, chocolate crema, fresa y Nata (Vegetariana).
HORARIOS: De martes a sábado de 12 a 16h y de 20 a 00h. Domingo de 12 a 16h. Domingo tarde y lunes entero cerrado.
Ingredientes: Mezcla de 3 tipos de caldo, wan Tong de ropa vieja y huevo de codorniz marinado en soja y sésamo
Precio: 4€
Horarios: 12-17 y 19:30-23:30.
Ingredientes: Secreto ibérico,salsa yakininu ,cebolleta china,masa de gyoza ,yema de huevo de codorniz macerada y grasa de cerdo.
Precio: 4€
Ingredientes: Sake, licor de hierbas, limón, uva