¿Qué es Japón en Granada?

cartel_general_m

  • Una semana.
  • Jóvenes japoneses.
  • Actividades profesionales.
  • Especialistas invitados.
  • Fiestas e intercambio.
  • Y plazas limitadas…

¿Estáis preparados?

Tras 5 exitosas ediciones (2011, 201220132014 y 2015) llega la sexta edición, que mantiene la apuesta por implicar a la ciudad.

En estas Sextas Jornadas sobre Cultura Japonesa, Japón en Granada, tendréis la oportunidad de acercaros al país del sol naciente.

read more

Japón de Tapas

Hace unos años la gastronomía japonesa fue calificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y no nos extraña, hay mucho que probar a parte del sushi …
Por ello quisimos homenajearla y acercarla a nuestra ciudad y su cultura gracias a una de nuestras más aclamadas tradiciones, la de la Tapa Granaína. Y fue todo un éxito.

Este año, del 4 al 14 de Marzo podrás degustar en los mejores bares y restaurantes de Granada exquisitas tapas de inspiración japonesa con motivo de la III Ruta Japón de Tapas con el apoyo de la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Granada.

En los bares y restaurantes participantes, además de comercios colaboradores, podrás encontrar un Carnet con la lista de tapas de inspiración japonesa, para que hagas tu ruta y las pruebes todas, aunque puedes descargarlo en formato digital desde aquí:

Carnet Ruta Japón de Tapas 16

También podéis ver toda la información y un plano directamente en tu movil con nuestra app “CrossOver”:

App para iOS
App para Android

Para participar como asistente solo tendrás que acercarte a los bares/restaurantes adheridos y pagar las consumiciones, como cualquier otro día de tapas por Granada.

 

Listado de tapas dentro de la ruta, por orden alfabético de locales:

7 Gatos: Croqueta de Shiitake con alioli de soja

Descripción

Precio medio de una consumición: 2,30 €

Dirección: C/Carril del picón 22 Y C/San Anton n 85 de Granada.

Horario: de lunes a Sábado de 8 a 1 y Domingo de 9 a 1

logo 7gatos tapa 7gatos

Bailón Rock Bar: Pinchito de Pollo con salsa teriyaki

Descripción

Ingredientes: Pollo, Salsa Teriyaki, Pimiento, Tomates Cherry

Precios de consumiciones: Tubo de cerveza o tinto: 1’90, Jarra de medio litro (cerveza o tinto): 2’20

Tercio de cerveza:

-Estrella Levante:2’00

-Alhambra Especial: 2’00

-Alhambra 1925: 2’50

-Cerveza Negra Bock Damm: 2’50

Dirección: Placeta Diego de Siloé Nº7

Horarios: Lunes a Sabado de 12:00 a 10:30

Sobre el Bar: Un bar de temática Heavy/Rock, donde se sirven tapas y se escucha mayormente este estilo de música, muy buen ambiente y durante esa semana se podrá escuchar algún grupo Heavy Japonés.

logo bailon rock bartapa-bailon-rock-bar

Botánico Restaurante: Remojico

Descripción

Remojón granadino con un toque japonés.

INGREDIENTES: Bacalao desmigado, Naranja, Setas shiitake, Jengibre, Alga Nori, Cebolleta, Sésamo, Wasabi.

PRECIO MEDIO DE LA CONSUMICIÓN: 2 euros.

Estamos frente al Jardín Botánico de la Facultad de Derecho. Nuestra carta es muy variada con platos de cocina internacional de base mediterránea y especialidades asiáticas, orientales y mexicanas. Disponemos de diversas opciones vegetarianas. Tapas a elegir. Menú del día entre semana a mediodía y platos especiales de cocina de temporada los fines de semana.

Calle Málaga 3

18001 Granada

Tel: 958 271 598

Horario: de lunes a jueves de 13 h del mediodía a 1 h. Viernes, sábados y festivos de 13 a 2. Domingo noche: cerrado.

Botanico_Logo Tapa Botanico

Taberna Carré: Tataki de ternera de Sierra nevada con Furikake

Descripción

Ingredientes; Para la marinada: Mirin, Sake, Vinagre de arroz, Puerro, Azucar, Nanami Togarashi, Salsa de soja, Para la carne: Tapa de Ternera Pajuna de Sierra Nevada, Guarnicion: Furikake Noritama.

Datos de interés: Contacto vía Twitter: @tabernacarre

Contacto vía Facebook: Taberna Carre

Contacto via Instagram: taberna_carre

Dirección: Calle Marques de Mondejar Nº 17.

Telefono de contacto: 637687997

Correo electronico: tabernacarre@gmail.com

El horario de la taberna es de 12,30 a 16 y de 19,30 a 23,30.

Solo cerramos domingo por la noche.

 

 

El precio medio de consumición es de 2 euros.

Logo Taberna CarreTapa-Taberna-Carre

El bar de Eric: Sushi Burger de Pollo Teriyaki y Sushi Burger  de Tofu Teriyaki

Descripción

 Como es costumbre en nuestro local siempre intentamos ofrecer la opción Vegana . Los ingredientes : Mini-bollitos realizados con arroz de sushi,al horno ligeramente tostados y con semillas de sesamo negro y sesamo al Wasabi. Imitando al pan tipico que se usa para las hamburguesas. Relleno de Brotes tiernos, Mayosoja vegetal y Pollo Teriyaki , acompañado con chips de Patata Violeta.

En la opción Vegana ; El relleno seria de Tofu Teriyaki, Mayosoja Vegetal y Brotes.

El Bar no cierra ningun dia , dirección : C/Escuelas,8 local B (cerca de la plaza de Derecho )

Horarios : los lunes ,martes,miércoles, jueves y domingos : de 12:00 / 02:00 y viernes y sábados : de 13:00 / 03:00

La cocina tiene horario : de 13:00/16:00 y de 20:00/ 00:00

Las consumición : de cerveza ,refrescos y zumos oscilan entre los 2,00 a 2,20 . Vinos : entre 2,80 a 3,20.

Tapa El Bar de Eric

El caracol de graná:NikuDango PakoTere

Descripción

El precio de la bebida es de 2€ con tapa.

La dirección del bar es Calle Trajano Nº5, C.P.:18002 Granada.

La tapa que hemos creado para este año se llama ‘NikuDango PakoTere’. Una de las tapas que más piden en nuestro bar son las albóndigas caseras y hemos pensado adaptar la receta y la de las albóndigas japonesas de cerdo (Nikudango), usando ingredientes de ambas culturas.

La carne lleva una mezcla de especias y sésamo en polvo, se fríen y se acompañan de dos salsas, una de cebolla caramelizada, mostaza, etc, y otra que lleva un sofrito de verduras que va reducido con mirin y lleva ingredientes como jengibre, soja, cebolla, etc.

Tapa Caracol de Grana

El Tragaluz: Udón salteado con moluscos y Udón salteado vegetal

Descripción

El salteado de udon con moluscos lleva gamadas, pulpo y calamar así como puerro , cebolla y salsa de miso y soja.
El salteado de udon vegetal lleva brocoli, pimiento, puerro, champiñón y cebolla con salsa de miso y soja.
Los datos del restaurante son : Restaurante El Tragaluz
Calle nevot 26 ,CP 18009 Granada.
tlf: 858 982303
abrimos desde las 13 a 16 h y por la tarde desde las 20h hasta cierre.
logo tragaluztapa tragaluz

Ízaro Bar:Tartar de salmon con aguacate y naranja

Descripción

Clasica preparacion de una tartar con el añadido de la naranja y de una rapida maceracion del salmon en vino blanco, cognac y clavo.

precios medios: TUBO + Tapa 2 euros

REFRESCO + tapa 2 euros

VINO + tapa 2,50 euros

Apertura 12:00 – 2:00, Domingo Cerrado

logo izaro tapa izaro

Laseda: Fideos de Soja Salteados con Salsa Yakiniku

Descripción

Dirección: Plaza de Bib-Rambla, 6. 18001 Granada

Horario:

Café: 08:00 a 12:00h y de 16:00 a 20:00h

Restaurante: 12:00 a 16:00h y de 19:30 a 23:30h

Abierto 365 días del año (*Excepto Servicio Cena día 24 Diciembre)

Datos de Contacto:

Email: reservas@restaurantelaseda.com

Tlf.: 958522777

www.restaurantelaseda.com

Redes Sociales:

www.facebook.com/LaSedaGranada

Twitter: @Lasedagranada

Instagram: @Lasedagranada

logo laseda

Lemon Rock: Habas con Japón

Descripción

Receta de Chef Impar

Cómo resistirnos a fusionar tan famoso plato granaíno…

Así que incorporamos a la receta original nuestro toque de seta shiitake , jengibre, cebollino, cebolleta , y una viruta crujiente de jamón serrano.. y lo cocinamos con AOVE de wasabi, aceite de sésamo, y un par de truquitos que no desvelaremos jamás…

Tapa de inspiración nipona + Estrella Galicia o Refresco: 2 €

logo lemonrock tapa lemonrock

NH Victoria: Croqueta de pulpo con mahonesa de lima, jengibre y wasabi

Descripción

Receta e ingredientes:

La receta es la misma elaboración que una croqueta normal, pero con ingredientes japoneses: Pulpo, puerro, mantequilla, fondo dashi, caldo de la cocción, pimentón de la Vera, mahonesa (jengibre, wasabi y lima ) y panko.

Precio de la consumición: 2,60 euros

Estamos todos los días abiertos de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:30.

logo nhvictoria tapa nhvictoria

Mamut: Mamutaki

Descripción

mamut

 

Potemkin: CURRY- UDON: curry con verduras, cerdo y fideo japonés y HIJIKI- INARI: empanada de tofu frito con arroz verduras y Hijiki.

Potemkin Logo

potemkin-CURRY-UDON-1 potemkin-HIJIKI-INARI-2

Sancho Casual Burger: Japoburger

Descripción

Ingredientes: Pan bao, Picada de vaca, Alga wakame, Salsa barbacoa japonesa

Precios medios: Cerveza grifo + tapa: 2.50€, Referesco: 2.50€, Vino + tapa: 3.00€

Datos del establecimiento

Sancho casual burger, hamburguesas de verdad

Dirección: Portón de Tejeiro 20 · (únicamente en este local)

Teléfono: 958 254654

Web: sanchocasualburger.com

Mail: sancho@bysancho.com

Horario: Abierto de 08:00 a 24:00h de lunes a Sabado. Cerrado los Domingos

logo sancho burger tapa sancho burger

Sancho Original:Gyoza de carrilera ibérica con caldo picante

Descripción

Ingredientes: Masa de gyoza, Carrillera de cerdo, Consomé, Hierbabuena, Chile

Precios medios: Cerveza grifo + tapa: 2.50€, Referesco: 2.50€, Vino + tapa: 3.00€

Datos del establecimiento:

Sancho original. Cocina española en versión original

Dirección: Tablas 16 ·

Telefono: 958 266 403

Web: sanchooriginal.com

Mail: sancho@bysancho.com

Horario: Abierto de 08:00 a 24:00h de lunes a Sabado. Cerrado los Domingos

logo sanchooriginal tapa sancho rest

Sibarius: Gyoza de Verduras con mermelada de Setas Sitake y Mahonesa de Algas Wakame

Descripción

mam

‘Sibarius’ Restaurante Gastrobar

Dirección: Plaza de Bib-Rambla, 20. 18001 Granada

Horario: De 12:00 a 24:00h. Horario de Cocina Ininterrumpido.

Datos de Contacto:

Email: reservas@restaurantesibarius.com

Tlf.: 958222796

www.restaurantesibarius.com

Redes Sociales:

www.facebook.com/Sibarius

Twitter: @SibariusGranadapotem

logo sibarius tapa sibarius

Sol Tapas: Maki y niguiri de boquerones en vinagre sobre lecho de pimientos y mahonesa de wasabi

Descripción

Dirección: c/San Matias 29

Ingredientes: arroz, boquerones, pimineto rojo y verde, mahonesa de wasabi, vinagre, aceite y sal

Precio:2.00 €

Horarios. lunes a viernes desde las 20.00h a cierre. Sábado desde las 13.00h hasta las 3.00h. Domingo desde 13.00h a 00.00h

logo sol tapas tapa sol tapas

Sushimore: Retasu

Descripción

Tapa vegana

Horario: 13’00 a 16’00 y 19’30 a 23’00. Lunes cerramos.

Tarifa Alhambra y refrescos 1’5€, Cervezas japonesas 2€ (asahi) y 2’5€ (sapporo y kirin).

Dirección: C/Recogidas esquina Martínez Campos

 

ApNM5T4VNmpSsQW0_MF7ZVLDIZ4xolzJbC-tUPjZRa4j

Takeme Príncipe: Uramaki de tartar de salmón, akajiso y frutas de Granada

Descripción

Descripción: Será un uramaki de aguacate y queso cremoso rebozado en hojas de shiso púrpura (akajiso), coronado por un tartar de salmón, aguacate, mango y fresas y aliñado con una emulsión de aceite de oliva, miso, kimchi y balsámico de mango.

Precio: El precio de una bebida con tapa es de 2€

Restaurante: Takeme, Calle Príncipe nº4

Teléfono: 958222079

Horario: Todos los días de la semana de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00h.

logo takemetapa-takeme

Terra Bar: Ceviche de salmón con ponzu

terra bueno terra

 

read more

Matsuri

Introdúcete en un auténtico festival japonés visitando el Matsuri que montaremos junto a la Fuente de las Batallas. El sábado 12 de Marzo, desde las 11:00 de la mañana hasta las 21:00 y el domingo 13 de Marzo, desde las 11:00 hasta las 17:00 te invitamos a participar de nuestro mercadillo japonés, donde podrás además de adquirir productos típicos japoneses, degustar algunos platos típicos de la gastronomía japonesa. Además toda la familia podrá disfrutar de las actividades que allí realizaremos, participar en talleres y juegos tradicionales japoneses.  Dos jornadas repletas de actividades.

cartel-matsuri_m

 

read more

Programación

cartel_general_m

VIERNES, 4 DE MARZO DE 2016

Lugar: Palacio de la Madraza. Aforo: 80

17:00 “La figura del samurái en el cine de Akira Kurosawa”.

José Abad

José Abad (Granada, 1967), Licenciado en Filosofía y letras y Doctor en Filología Italiana, trabaja como profesor en la Universidad de Granada en donde imparte entre otras la materia “Cine y sociedad”. Como escritor su interés se ha repartido entre la narrativa y el ensayo. Ha publicado las novelas Nunca apuestes con el diablo (2000) y El abrazo de las sombras (2002), y los libros de relatos King Kong y yo (2006) y El acero y la seda (2015), este último ambientado en el Japón Medieval. En el campo del ensayo, a su vez, se ha cimentado en dos frentes distintos, pero complementarios: la literatura y el cine. Al primer grupo pertenecen Las cenizas de Maquiavelo (2008); al segundo, El vampiro en el espejo (2013) y Mario Bava. El cine de las tinieblas (2014). Ha traducido además obras de Giorgio Scerbanenco, Giovanni Verga, Nicolás Maquiavelo y Moderata Fonte.

18:30 “Introducción a la música japonesa actual

Elisa Fortes

Hace ya más de diez años que sigo de cerca la música japonesa. Tras muchas experiencias redactando para otras personas, al fin me decidí a hacer mi propia web. A pesar de tener muchos años de experiencia como redactora y escritora, soy ilustradora. Actualmente estoy estudiando un máster de diseño y arte de videojuegos. Pienso que la música japonesa necesita darse más a conocer por todo el mundo, más allá de los opening de anime. Mis grupos favoritos suelen ser más antiguos, pero pienso que todos se merecen la oportunidad de ser conocidos, e internet es la gran herramienta para ello.

19:30 “El extravagante mundo de la publicidad Japonesa”

Nadia Aceituno

Estudiante de artes escénicas y apasionada de la cultura nipona desde su infancia. En 2010 empezó a aficionarse seriamente en el arte y la moda japonesas, centrandose sobretodo en el mundo de la estética y el cosplay. En 2012 viajó a Japón y desde entonces se dedica, de manera autodidacta, a estudiar el idioma y a aprender mas sobre la publicidad japonesa como reflejo de su sociedad. Estudia tambien otros ambitos como las costumbres, tradiciones, convenciones e historia japonesa.

SÁBADO, 5 DE MARZO DE 2016

Lugar: Centro Federico García Lorca. Aforo: 350

11:00 “Viajar por libre a Japón”

Celia Machuca (IrAJapón.com)

Restauradora, organizadora de eventos y apasionada de la gastronomía japonesa ha realizado múltiples viajes al país del sol naciente, estudiando sus costumbres su funcionamiento social, especialmente desde un punto de vista turístico. Actualmente ayuda desde la página web “Ir a Japón” a todos aquellos que desean viajar por libre a este país.

Descripción

Japón es un país fascinante y actualmente un destino turístico y cultural de primer nivel. Sin embargo muchos creen que la diferencia en el lenguaje y cultura es una barrera para disfrutarlo plenamente. “Ir a Japón” pretende desmitificar los tópicos sobre las costumbres japonesa y hacerla más cercana y accesible para los españoles. En esta charla enseñaremos el punto de partida para organizar un viaje por libre a Japón.

 

12:00 “Neoartesanía y diseño: patrimonio e industria cultural como elementos de identidad”

Teresa Pérez

Combina su trabajo como profesora de diseño gráfico e ilustración con una labor de investigación sobre cultura japonesa a través de varias vías: por una parte, ha estudiado a fondo la estética “kawaii” y la influencia que ha ejercido en artistas occidentales. Eso le llevó a ser la encargada y comisaria de la exposición PUNI PUNI. Miradas cruzadas entre artistas japonesas y españolas, que ha sido expuesta en varias ciudades españolas. También realiza una labro de investigación sobre el intercambio cultural España-Japón, que puedo materializarse en un taller para niños de lectura de cuentos españoles en el Instituto Cervantes de Tokio en 2007. En el año 2011 cursa un máster en Gestión cultural que tiene como resultado dos meses de trabajo en el Departamento de Arte y Cultura de la Fundación Japón en Madrid y un trabajo de investigación sobre la Presencia y difusión de la cultura japonesa en Valencia.

En los últimos años ha surgido una nueva tendencia: una revisión del concepto de artesanía o arte del pueblo (“mingei” según Yanagi Soetsu). La Neoartesanía surge de la recuperación, por parte de los diseñadores, de una manera más artesanal de creación, de una tradición en peligro de extinción, permitiendo su permanencia y adaptándola a las nuevas tecnologías y exigencias del mercado. El análisis de los productos de neoartesanía españoles y japoneses ayuda a entender un fenómeno que se extiende a nivel global.

Descripción

La artesanía, como arte del pueblo, es también patrimonio cultural, crea identidad y transmite los rasgos que definen a una nación. Diseño y artesanía actúan como vehículo de conocimiento y comunicación entre culturas como puede comprobarse tras el estudio de algunos de los eventos promovidos por parte de las instituciones españolas en Japón. Crece el interés por mostrar la imagen de España a través de sus productos artesanales y de diseño, una propuesta de revisión del folclore desde una óptica más contemporánea.

13:00 “La fusión nikkei: 15510,34 km de gastronomía”

Marcos Castillo (Gastroyonki)

MARCOS CASTILLO, CHEF FREELANCE, BLOGGER GASTRONÓMICO Y ASESOR.

Marcos Castillo trabaja como Freelance para varios restaurantes de Jaén además de asesorar varios mas fuera de su tierra. Llega a la restauración tras una extensa formación en hostelería que inició hace cerca de 15 años y que no ha cesado durante todo este tiempo. Su inquietud por todo lo relativo al universo culinario le ha llevado a aprender constantemente sobre nuevas técnicas, tratamiento específico de productos y gestión hostelera en general.

Su primer contacto con la alta gastronomía le llegó en 2005, cuando trabajó en Hacienda Benazuza “El Bulli Hotel”, en Sevilla, dirigido por Ferrán Adrià. Después de unos años de trabajo en diferentes restaurantes de Andalucía y Valencia, llega su encuentro con Dani García, chef con dos estrellas Michelin, en su restaurante Manzanilla, en Málaga. De aquí da su salto a Tendal, donde desarrolla su cocina más personal tanto en el Gastrobar de la planta baja como en el restaurante de la primera planta.

Actualmente ejerce como projet-manager y chef ejecutivo de la empresa WASA-BY GASTROYONKI donde trabaja en la creación de conceptos gastro RELACCIONADOS CON LA COCINA ASIÁTICA Y SUDAMERICANA. La empresa de reciente creación ya dispone de dos locales, en Jaén y Baeza y un food truck, y tiene expectativas de extenderse durante el año entrante por distintas ciudades del territorio andaluz.

La obsesión por dar difusión a los productos de su tierra y al Aceite de Oliva Virgen Extra en especial, le lleva a crear un blog donde se cuelgan artículos relacionados con el mundo de la gastronomía, y recetas elaboradas con los mejores productos del terruño Jienense, Gastroyonki.com

Además colabora como monitor y asesor en Jaén Gastronómico y asesora a varias empresas de restauración.

El aceite de oliva virgen extra es la estrella en la cocina de Marcos Castillo. Como jienense, ha querido dar el protagonismo que merece este producto para demostrar todas las posibilidades que tiene en cocina y darlo a conocer, especialmente el que se obtiene en la provincia de Jaén. En su cocina aporta toques modernos a la cocina de siempre e incorpora producto andaluz a recetas internacionales.

17:00 “Nihonto, el sable japonés o la forja de un mito”

Rolando Maldonado

Rolando Maldonado Castro. Desarrolla su vida profesional como Proyect Manager en una multinacional de telecomunicaciones. Es budoka con 38 años de experiencia en el mundo de las artes marciales. CN de Karate 3DAN (Wado Ryu y Shito Ryu), practicante de Aiki Jujutsu (Hontai Yoshin Ryu) y Tai Chi (Yang) Participa asiduamente en actividades culturales y deportivas japonesas. Con respecto al tema de la conferencia, expuso en 2009 una comunicación sobre el sable japonés en las Jornadas de Artes Tradicionales de Japón en la Universidad de Sevilla.

Se pretende dar a conocer los orígenes, fabricación y tipos de espadas japonesas que han llegado a ser mundialmente conocidas en todo el mundo como el “alma del samurái” y cuyos artesanos han llegado a ser reconocidos hoy día como Tesoro Nacional Viviente y sus obras forman parte del Tesoro Nacional de Japón.

18:00 “Introducción al Kimono”

Anna Miró

Anna Miró, nacida en Alcoi en Julio de 1965.

Licenciada en Psicología por la Universidad de Valencia, actualmente trabaja comoPsicóloga en Salud Laboral en el Ayuntamiento de Valencia.

Empezó a estudiar kitsuke de forma autodidacta en 2003, y se inició en el coleccionismo de kimono en 2006. Estudia chadô desde 2011.

Actividades relacionadas con el kimono:

  • Conferencia “El kimono y la cultura Japonesa”. En el marco de “Diálogos: Diseñar en un mundo global” de la EASD de Valencia. Marzo de 2007.
  • Demostración de kitsuke masculino y femenino para los alumnos del Departamento de Moda. EASD de Valencia, Mayo de 2007.
  • Demostración de kitsuke en dos pases, en la actividad “Del Kimono a los tejidos inteligentes: Moda japonesa en el Museo del Traje” organizada por el Museo del Traje – CIPE para la Noche en Blanco de Madrid, septiembre de2008
  • Demostración de kitsuke. VI Salón del Manga de Valencia, noviembre de Demostración de kitsuke, dentro de las actividades paralelas organizadas por Kimono Club Valencia para el XI Open de Kendo y Clinic Universitat de València. Febrero de 2012.
  • Demostración de kitsuke, en colaboración con Kimono Club valencia. Japan Week Valencia, Noviembre de 2012.
  •  Conferencia “Que es kimono” II Ciclo de Japón. Valencia, noviembre de 2013.
  •  Conferencia “El kimono en el manga y el anime” II Ciclo de Japón. Valencia, noviembre de 2013
  • Comunicación: “Kimonos en el Cine Occidental” XI Congreso AEJE. Sevilla, marzo de 2014.

19:30 Espectáculo: “Momento Zen: Libélulas y Granados”

Descripción

(Ceremonia del té, caligrafía shodo, música, poesía)

En japonés, la caligrafía japonesa se llama “Shodo”, y significa “El camino de la escritura” (“Sho” significa caligrafía, “Do” – el camino). La caligrafía japonesa está relacionada con el Budismo Zen, es uno de los caminos que llevan a la comprensión del sentido de la vida y las verdades eternas, al igual que la ceremonia del té (Chado), el arte floral japonés (Ikebana), el camino de los míticos Samurai (Bushido), el arte del tiro con arco (Kyudo), la esgrima japonesa con espadas (Kendo), artes marciales (Budo), como el Aikido, la música tradicional y la poesía japonesa.

De hecho la caligrafía es un atributo integrante de otras artes: Los maestros de la ceremonia de té estudian la caligrafía con la misma dedicación y escrupulosidad que el mismo acto ceremonial de té.

El maestro se opone al aprendizaje con libros y se asegura de que todos los movimientos que se realizan en caligrafía shodo y la ceremonia del té, sean aprendidos con el cuerpo y no con el cerebro. Las artes tradicionales –la ceremonia del té, la caligrafía, el arreglo floral y las artes marciales– fueron todas enseñadas originalmente sin libros de texto ni manuales. El objetivo no es el entendimiento intelectual de un tema, sino lograr la presencia de ánimo.

La finalidad de este encuentro es unir las artes tradicionales japonesas, ya que están basadas en el budismo zen–vivir el momento–, y todo el ritual se prepara para que los sentidos se concentren en ello, para que uno participe plenamente en la ceremonia y no se distraiga pensando en cosas mundanas.

Colaboran:

  • Carmen Moreno: Caligrafía shodo
  • Rosana: Ceremonia del té
  • Seda y Bambú: Música
  • Vinciane: Música con arpa
  • Pedro Enriquez: Poesía tradicional japonesa
  • Figurantes

LUNES, 7 DE MARZO DE 2016

17:00 “Cata gastronómica” (Pub La guarida del Lobo)

Descripción

Viajaremos a través de nuestros paladares en un encuentro gastronómico en el cuál podremos saborear las delicias, en contraposición de la profunda Castilla y el lejano Japón, probaremos exquisiteces tradicionales que a nadie dejara impasible. Tendra un coste de 5 euros, con diversos platos de cada continente.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 30 personas

LUGAR: Calle Pedro Antonio de Alarcon 71

COSTE: 5€

APÚNTATE AQUÍ: diegoortega_wt@hotmail.com o en el propio pub

17:00 a 20:00 “Taller de Shiatsu” (Escuela Japonesa de Shiatsu)

Descripción

El Shiatsu es un arte terapéutico de origen japonés basado en la Medicina Tradicional China. Es un tratamiento que aplicando presiones con los dedos pulgares y las palmas de las manos sobre determinados puntos del cuerpo, corrige irregularidades, mantiene y mejora la salud, contribuye a aliviar diversas enfermedades y activa la capacidad de autocuración del organismo. No tiene efectos secundarios. En nuestros talleres, podrá conocer los beneficios tanto físicos como emocionales de dicha técnica de forma totalmente práctica.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas

LUGAR: ESCUELA JAPONESA DE SHIATSU GRANADA C/SOS DEL REY CATÓLICO,12 BAJO IZQUIERDA 18006 GRANADA

COSTE: Gratis

APÚNTATE AQUÍ: 958 812 401 // 676872256 escuela.granada@telefonica.net

18:00 “Masterclass de Sashimi” (Takeme Príncipe)

Descripción

Porcionar un salmón entero o un lomo de atún para sashimi, tipos de corte para sashimi, montaje y composición de los platos, tallado de frutas y elementos decorativos y degustación con una bebida.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 5 personas

LUGAR: Calle Príncipe 4

COSTE: 25€

APÚNTATE AQUÍ: escribe a takemesushirestaurante@gmail.com

MARTES, 8 DE MARZO DE 2016

17:00  “Masterclass de caligrafía Shodo Japonesa” (Carmen Moreno)

Descripción

La caligrafía Shodo es la técnica que utiliza la caligrafía zen para   expresar el mundo interior. Su práctica implica una actitud consciente que sosiega la mente, permite encontrar un espacio para la calma, la   creatividad y la sensibilidad, y reflejar la constante transformación de nuestra naturaleza vital.

        Un espacio para hacer un breve recorrido de la historia del origen de la caligrafía japonesa, su desarrollo y evolución, los diferentes estilos, las motivaciones estéticas y espirituales, el trazo caligráfico y sus conexiones con los movimientos abstractos occidentales.

Charla y demostración práctica. Podréis utilizar los materiales tipicos japoneses y hacer una pequeña obra para llevaros a casa.

Duración 1h30m

Coordina: Carmen Moreno Guzmán, Arteterapeuta, monitora en danza arquetipica, artista plástica, experta en caligrafía japonesa “Shodo” y pintura sumi-e. Tercer Dan en estilo Gyosho y Diploma Shoto-Shihan de caligrafía japonesa y pintura sumi-e por la Fundación Nihon Shuji de Japón. Ganadora del premio plata por la fundación en estilo Kaisho y gyosho. Estudios en Pekín con el Famoso pintor chino Cao Tian Wen y el calígrafo Bì Yuán Xín especilista en Reisho.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas

LUGAR: Shodo Art C / Mozart. Núm. 6 Local 9 (Granada)

COSTE: 5€

PLAZAS COMPLETAS

615288056

kanthakamoreno@yahoo.es

https://www.facebook.com/Shodo-Art

www.artekanthaka.blogspot.com

17:00 a 20:00 “Taller de Shiatsu” (Escuela Japonesa de Shiatsu)

Descripción

El Shiatsu es un arte terapéutico de origen japonés basado en la Medicina Tradicional China. Es un tratamiento que aplicando presiones con los dedos pulgares y las palmas de las manos sobre determinados puntos del cuerpo, corrige irregularidades, mantiene y mejora la salud, contribuye a aliviar diversas enfermedades y activa la capacidad de autocuración del organismo. No tiene efectos secundarios. En nuestros talleres, podrá conocer los beneficios tanto físicos como emocionales de dicha técnica de forma totalmente práctica.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas

LUGAR: ESCUELA JAPONESA DE SHIATSU GRANADA C/SOS DEL REY CATÓLICO,12 BAJO IZQUIERDA 18006 GRANADA

COSTE: Gratis

APÚNTATE AQUÍ:

958 812 401 // 676872256

escuela.granada@telefonica.net

17:30  “Taller de Yakisoba” (Lemon Rock)

Descripción

Aprende el secreto de los mejores fideos de la mano del Chef Impar. En las propias instalaciones del Lemon Rock aprenderás de primera mano a preparar este suculento plato con las variedades más tradicionales y también las más atrevidas.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 8 personas

LUGAR: Calle Montalbán, 6, 18002 Granada

COSTE: 10€

COMPLETO

18:00  “Taller de Sushi” (Potemkin)

Descripción

Se enseñará: preparación del arroz, cortes del pescado y elaboración de sushi ( Maki- Uramaki – Nigiri- Futo Maki ). Incluye: 1 tercio de Asahi y sushi elaborado.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 10 personas

LUGAR: Placeta del Hospicio Viejo, 3, 18009 Granada

 

COMPLETO (Se celebra de nuevo el jueves)

19:00  “Masterclass de pintura Sumi-e Japonesa” (Carmen Moreno)

Descripción

LOS 4 CABALLEROS DE LA PINTURA JAPONESA    

                           El arte de la pintura a tinta es uno de los caminos del zen japonés,  cada pincelada debe estar llena de energía vital llamada KI, cada trazo debe mostrar vida, porque el artista del sumi-e al pintar coloca su espíritu en acción, para crear la vida a través de su expresión artística.

                              El arte del Pincel Chino. Su belleza, singularidad y todo el ritual de trabajo, nos invita a relajarnos y dejarnos fluir dando paso al proceso creativo.

Los cuatro honorables caballeros: Orquídea Salvaje, Bambú, Crisantemo y Ciruelo en Flor, representan las cuatro estaciones del año.

  

Taller demostrativo practico . Podréis utilizar los materiales tipicos japoneses y hacer una pequeña obra para llevaros a casa

Duración 1h.30m

Coordina: Carmen Moreno Guzmán, Arteterapeuta, monitora en danza arquetipica, artista plástica, experta en caligrafía japonesa “Shodo” y pintura sumi-e. Tercer Dan en estilo Gyosho y Diploma Shoto-Shihan de caligrafía japonesa y pintura sumi-e por la Fundación Nihon Shuji de Japón. Ganadora del premio plata por la fundación en estilo Kaisho y gyosho. Estudios en Pekín con el Famoso pintor chino Cao Tian Wen y el calígrafo Bì Yuán Xín especilista en Reisho.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas

LUGAR: Shodo Art C / Mozart. Núm. 6 Local 9 (Granada)

COSTE: 5€ (material incluido)

 

PLAZAS COMPLETAS

kanthakamoreno@yahoo.es

https://www.facebook.com/Shodo-Art

www.artekanthaka.blogspot.com

MIÉRCOLES, 9 DE MARZO DE 2016

17:00  “Cata de Té” (Mama Curry)

Descripción

Conoce más sobre el extenso mundo del té japonés y pruebas las variedades más representativas, acompañadas de dulces típicos para vivir una experiencia al más puro estilo japonés.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 15 personas

LUGAR: Casa de la Juventud de Granada

COSTE: 5€

APÚNTATE AQUÍ: organizacion@xover.es

17:00 “Demostración Artes Marciales” (Pub La guarida del Lobo)

Descripción

Conoceremos el asombroso mundo de las artes marciales japonesas a través de la experiencia de españoles que siguieron un camino de practica, disciplina y constancia durante años hasta el dominio de un arte y de su propio cuerpo. Nos brindarán una charla sobre sus respectivos estilos y experiencias, así como una demostración practica, una vivencia única, asombrosa y didactica.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas LUGAR: Calle Pedro Antonio de Alarcon 71 COSTE: Gratis APÚNTATE AQUÍ: Hasta completar aforo.

17:00 “Taller de Shiatsu” (Escuela Japonesa de Shiatsu)

Descripción

El Shiatsu es un arte terapéutico de origen japonés basado en la Medicina Tradicional China. Es un tratamiento que aplicando presiones con los dedos pulgares y las palmas de las manos sobre determinados puntos del cuerpo, corrige irregularidades, mantiene y mejora la salud, contribuye a aliviar diversas enfermedades y activa la capacidad de autocuración del organismo. No tiene efectos secundarios. En nuestros talleres, podrá conocer los beneficios tanto físicos como emocionales de dicha técnica de forma totalmente práctica.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas LUGAR: ESCUELA JAPONESA DE SHIATSU GRANADA C/SOS DEL REY CATÓLICO,12 BAJO IZQUIERDA 18006 GRANADA COSTE: Gratis APÚNTATE AQUÍ: 958 812 401 // 676872256 escuela.granada@telefonica.net

JUEVES, 10 DE MARZO DE 2016

10:00 “Taller de Shiatsu” (Escuela Japonesa de Shiatsu)

Descripción

El Shiatsu es un arte terapéutico de origen japonés basado en la Medicina Tradicional China. Es un tratamiento que aplicando presiones con los dedos pulgares y las palmas de las manos sobre determinados puntos del cuerpo, corrige irregularidades, mantiene y mejora la salud, contribuye a aliviar diversas enfermedades y activa la capacidad de autocuración del organismo. No tiene efectos secundarios. En nuestros talleres, podrá conocer los beneficios tanto físicos como emocionales de dicha técnica de forma totalmente práctica.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 26 personas

LUGAR: ESCUELA JAPONESA DE SHIATSU GRANADA C/SOS DEL REY CATÓLICO,12 BAJO IZQUIERDA 18006 GRANADA

COSTE: Gratis

APÚNTATE AQUÍ: 958 812 401 // 676872256 escuela.granada@telefonica.net

17:00 “Taller de Calcetines Tabis” (Silvia Giambra)

Descripción

En esta pequeña clase práctica aprenderás a fabricar tus propios tabi para todos los eventos que necesites: artes marciales, ceremonia del te, yoga, etc. o simplemente para usarlos con tu kimono. Adaptaremos el patrón a los diferentes tamaños, ¡así que todos los pies son bienvenidos! Se requiere un conocimiento mínimo de costura, pero no es necesario ser expertos ni mucho menos. ¡Te esperamos!

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 10 personas

LUGAR: Casa de la Juventud de Granada

COSTE: 5€

APÚNTATE AQUÍ: organizacion@xover.es

18:00  “Taller de Sushi” (Potemkin)

Descripción

Se enseñará: preparación del arroz, cortes del pescado y elaboración de sushi ( Maki- Uramaki – Nigiri- Futo Maki ). Incluye: 1 tercio de Asahi y sushi elaborado.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 10 personas

LUGAR: Placeta del Hospicio Viejo, 3, 18009 Granada

COSTE: 10€

APÚNTATE AQUÍ: Ir al bar y pagar el coste antes del 2 de marzo.

18:00 “Masterclass de Sashimi” (Takeme Príncipe)

Descripción

Porcionar un salmón entero o un lomo de atún para sashimi, tipos de corte para sashimi, montaje y composición de los platos, tallado de frutas y elementos decorativos y degustación con una bebida.

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 5 personas

LUGAR: Calle Príncipe 4

COSTE: 25€

APÚNTATE AQUÍ: escribe a takemesushirestaurante@gmail.com

19:00  “Taller de Puesta de Yukata” (Silvia Giambra)

Descripción

Maquillaje, peinado y etiqueta. En este taller, además de aprender a vestir un yukata, practicaremos maquillajes y peinados con los que llevarlo. Si tienes un yukata en casa, ¡este es el momento para sacarlo del armario! Trae también tu neceser de maquillaje para ponerlo todo en práctica. AUNQUE HABRÁ YUKATAS PARA PROBARSE, RECOMENDAMOS TRAER YUKATA PROPIO

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 15 personas

LUGAR: Casa de la Juventud de Granada

COSTE: GRATIS

APÚNTATE AQUÍ: organizacion@xover.es

VIERNES, 11 DE MARZO DE 2016

17:00 “Taller de Calcetines Tabis” (Silvia Giambra)

Descripción

En esta pequeña clase práctica aprenderás a fabricar tus propios tabi para todos los eventos que necesites: artes marciales, ceremonia del te, yoga, etc. o simplemente para usarlos con tu kimono. Adaptaremos el patrón a los diferentes tamaños, ¡así que todos los pies son bienvenidos! Se requiere un conocimiento mínimo de costura, pero no es necesario ser expertos ni mucho menos. ¡Te esperamos!

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 10 personas

LUGAR: Casa de la Juventud de Granada

COSTE: 5€

APÚNTATE AQUÍ: organizacion@xover.es

19:00 “Taller de Puesta de Yukata” (Silvia Giambra)

Descripción

Maquillaje, peinado y etiqueta. En este taller, además de aprender a vestir un yukata, practicaremos maquillajes y peinados con los que llevarlo. Si tienes un yukata en casa, ¡este es el momento para sacarlo del armario! Trae también tu neceser de maquillaje para ponerlo todo en práctica. AUNQUE HABRÁ YUKATAS PARA PROBARSE, RECOMENDAMOS TRAER YUKATA PROPIO

Condiciones y apuntarse

PLAZAS: 15 personas

LUGAR: Casa de la Juventud de Granada

COSTE: GRATIS

APÚNTATE AQUÍ: organizacion@xover.es

SÁBADO Y DOMINGO, 12 y 13 DE MARZO DE 2015

Introdúcete en un auténtico festival japonés visitando el Matsuri que montaremos junto a la Fuente de las Batallas. El sábado 12 de Marzo, desde las 11:00 de la mañana hasta las 21:00 y el domingo 13 de marzo, de 11:00 a 17:00 te invitamos a participar de nuestro mercadillo japonés, donde podrás además de adquirir productos típicos japoneses, degustar algunos platos típicos de la gastronomía japonesa. Además toda la familia podrá disfrutar de las actividades que allí realizaremos, participar en talleres y juegos tradicionales japoneses.  Un día repleto de actividades y sorpresas.

Lista de puestos de venta:

  1. Mama Curry
  2. Sushi More
  3. Librería Agapea
  4. Shodo Art
  5. Artesanías Nevra
  6. Las Cositas de Nina
  7. Fantasy Workshop
  8. Obentos y Kimonos
  9. Cerámica
  10. Termasaje
  11. Ingredientes japoneses
  12. Material japonés
  13. Arigato
  14. Escuela Japonesa de Shiatsu
  15. Sempai

Programación de actividades:

Actividades continuas:

  • Taller de Origami
  • Tanabata (deseos)
  • Puesta de Kimonos
  • Exposición y taller de Bonsáis (Asociación Bonsai Alhambra)

SÁBADO 12

  • 11:00 Baile Bon odori Iniciación a las cartas Hanafuda Taller de muñecas washi
  • 12:00 Exhibición de Caligrafía Japonesa
  • 12:30 Maquillaje japonés Iniciación a las cartas Hanafuda
  • 14:00 Taller de papercraft de Carpas (Koi) Taller de Kakemonos con Sellos
  • 14:30 Baile Bon odori
  • 15:30 Entintado de dibujo tradicional
  • 16:00 Baile Bon odori Iniciación a las cartas Hanafuda
  • 17:00 Iniciación a las cartas Hanafuda
  • 17:30 Baile Bon Odori
  • 18:00 Taller de papercraft de Carpas (Koi)
  • 18:30 Actuación Seiwa Taiko Taller de muñecas washi
  • 19:30 Baile Bon odori
  • 19:30 Maquillaje japonés
  • 20:00 Taller de Kakemonos con Sellos

DOMINGO 13

  • 11:00 Taller de muñecas washi
  • 11:30 Cuentacuentos infantil Maquillaje japonés
  • 12:30Actuación Seiwa Taiko Iniciación a las cartas Hanafuda
  • 13:00 Baile Bon odori Taller de papercraft de Carpas (Koi)
  • 13:30 Kamishibai (cuenta cuentos japonés)
  • 15:00 Taller de Kakemonos con Sellos
  • 15:30 Baile Bon odori
  • 16:00 Iniciación a las cartas Hanafuda Entintado de dibujo tradicional

read more