La 8ª ruta JAPÓN DE TAPAS en noviembre de 2023

Hace unos años la gastronomía japonesa fue calificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y no nos extraña, hay mucho que probar a parte del sushi …
Por ello quisimos homenajearla y acercarla a nuestra ciudad y su cultura gracias a una de nuestras más aclamadas tradiciones, la de la Tapa Granaína. Y fue todo un éxito.

Este año, podrás degustar en los mejores bares y restaurantes de Granada exquisitas tapas de inspiración japonesa con motivo de la VIII Ruta Japón de Tapas.

En los bares y restaurantes participantes, además de comercios colaboradores, podrás encontrar un Carnet con la lista de tapas de inspiración japonesa, para que hagas tu ruta y las pruebes todas, aunque podrás descargarlo en formato digital desde aquí unos días antes del comienzo de la ruta.

Para participar como asistente solo tendrás que acercarte a los bares/restaurantes adheridos y pagar las consumiciones, como cualquier otro día de tapas por Granada.

Pasaporte y Plano

Accede a toda la información para recorrer la Ruta «Japón de Tapas»:

Carnet de la Ruta 2023
Plano de lugares destacados

Tapas participantes en Japón de Tapas 2023

KARAAGE CON MAYONESA SAKE
KARAAGE CON MAYONESA SAKELaposada gran parque
Avenida Federico García Lorca n16
Horarios: Abierto todos los días, de 12 a 17 y de 20 a 00
Ingredientes: Pollo, salsa soja, panko, cítricos
Precio: 3,5€
BOLITA DE PATO Y SHITAKE EN PANKO CON MAYO DE HUEVO FRITO Y KATSUOBUSHI
BOLITA DE PATO Y SHITAKE EN PANKO CON MAYO DE HUEVO FRITO Y KATSUOBUSHIHOTEL NH COLLECTION VICTORIA
PUERTA REAL, 3
Horarios: ABIERTO TODOS LOS DÍAS, DE 13:30 A 15:30 Y DE 20:00 A 22:30.
Ingredientes: HARINA, MANTEQUILLA, CALDO DE POLLO, FONDO DE CARNE, PATO, SETA SHITAKE, PAN RALLADO, LECHE, HUEVO FRITO, AJO, SAL, BONITO SECO.
Precio: 3,9€
Chikin- Ume
Chikin- UmeKOBARU BAR
C/ Ancha de Gracia n 3
Horarios: Horario de 13:30/16:00- 20:00/23:30. Lunes cerrado.
Ingredientes: Pollo, cilantro, lombarda , zanahoria , cebolla , cebollino , salsa de ciruela .
Precio: 3,5€
Tosta de pollo macerado estilo Kioto
Tosta de pollo macerado estilo KiotoNómada
Calle Carril del Picón número 3
Horarios: 12-16:30 y 20:00-00:00
Ingredientes: Crema cacahuete, kimchi, jengibre, pimentón vera, Shake, harina, maicena, sal, pimienta negra.
Precio: 3,5€
Japocái
JapocáiSancho Original
Calle Las Tablas 16
Horarios: 13:00 a 16:00 & 20:00 a 23:00 de lunes a domingo
Ingredientes: Atún rojo, alga nori, setas shitake, ajo, jengibre, soja , mirin , sake, aceite sésamo, wakame, consomé de vaca, pimiento rojo, amarillo, verde, cebolla sal, pimienta.
Precio: 4€
Satsuma age con salsa cheddar y shiso
Satsuma age con salsa cheddar y shisoKurama Creative Restaurant
Calle Pintor Zuloaga 7, 18005 Granada
Horarios: De miércoles a domingo de 13:00 a 15:30 y de 20:30 a 22:30. Lunes y martes cerrado.
Posibilidad de vegetariana con modificación.
Ingredientes:Pescado blanco, huevo, cebolla, shiso, queso cheddar y leche.
Precio: 3,5€
Tamago Mayak
Tamago MayakMalahermosa
Calle Pedro Antonio de Alarcón 88
Horarios: Cocina cierra a las 16.00 y a las 00.00
Ingredientes: Huevo mayak sobre arroz salteado con mayosoba e ito togarashi. (Vegetariana)
Precio: 3,5€
Falso sushi andaluz
Falso sushi andaluzTaberna zeus
C/Atlanta ,2
Horarios: 8:00 a 17:00h de lunes a jueves. 8:00 a 00:00h viernes.12:00h a 17:00 h sábados.
Ingredientes: Arroz, verduras, carne, marisco, huevo etc
Makis California
Makis CaliforniaSaiko
C. San Antón, 6, 18005 Granada
Horarios: Hasta las 16:00 a medio día y hasta las 23:30 por la noche todos los días.
Ingredientes: Arroz, pescado, semillas, algas y salsa
Precio: 4€
Hotsushi de Fresa y chocolate
Hotsushi de Fresa y chocolateLa Madre Que Me Parió
Calle Pintor Zuloaga 29
HORARIOS: De lunes a sábado de 19 a las 00h
Ingredientes: Arroz, algas, chocolate crema, fresa y Nata (Vegetariana).
Sopa ramen alpujarreña
Sopa ramen alpujarreña Reverso
Calle Puentezuelas n42
HORARIOS: De martes a sábado de 12 a 16h y de 20 a 00h. Domingo de 12 a 16h. Domingo tarde y lunes entero cerrado.
Ingredientes: Mezcla de 3 tipos de caldo, wan Tong de ropa vieja y huevo de codorniz marinado en soja y sésamo
Precio: 4€
Bocado secreto
Bocado secreto Garden plaza
Plaza General Emilio Herrera
Horarios: 12-17 y 19:30-23:30.
Ingredientes: Secreto ibérico,salsa yakininu ,cebolleta china,masa de gyoza ,yema de huevo de codorniz macerada y grasa de cerdo.
Precio: 4€
NIGUIRI NIGOROEL CHIGRIN SIDRERÍA
Calle buensuceso 51
Horarios: De miércoles a domingo de 13 a 16.00 y 20.00 23.30
Ingredientes: Arroz, cabrales , chorizo
Precio: 4€
YAKIFABAEl Chigrin Restaurante
GENERAL NARVÁEZ 3
HORARIOS: De miércoles a domingo . De 12.30 a 16.00 y de 20.00 a 23.30
Ingredientes: Tallarines, verdura, compango
Precio. 4€
Extra: Cóctel Kasukabe
Extra: Cóctel KasukabeNamek Pub
Martínez de la Rosa 18
Ingredientes: Sake, licor de hierbas, limón, uva